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鸡爪的做法
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水煮凤爪
鸡爪、生姜、干辣椒、大蒜子、葱。
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黄豆香菇烩鸡爪
鸡爪、黄豆、香菇、油、盐、料酒、姜、热水。
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柠檬凤爪
鸡爪、柠檬、生姜、花椒、酱油、糖、葱、蒜、小辣椒、醋、米酒、水。
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柠檬泡鸡爪
鸡爪、柠檬、大葱、泡椒、青藤椒、芹菜、香菜、八角、二荆条、洋葱、香叶、陈皮、菜籽油、生抽、醋、盐、料酒、白醋。
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糟卤凤爪
鸡爪、糟卤、凉开水、姜片、葱结、八角、花椒、料酒。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒水、凉开水、八角、花椒、姜、葱段、料酒、白醋。
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秘制鸡爪
鸡爪、柠檬、青椒、红椒、洋葱、花椒、香菜、葱、姜、盐、油、糖、生抽、醋、白酒。
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十香鸡爪
鸡爪、青椒、生姜、卤料包、盐、味精、糖、酱油、蚝油。
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酱卤鸡爪
鸡爪、麻婆豆腐酱、干辣椒、农家花椒、蒜、姜、桂皮、八角、料酒、生抽、食盐、小葱、食用油。
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酸辣凤爪
鸡脚、柠檬、洋葱、香菜、小米辣、蒜、百香果、姜、料酒、白醋、陈醋、生抽、盐、糖。
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