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鸡爪的做法
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豆豉凤爪
鸡爪、豆豉、卤水、料酒、姜片、大蒜、花生油。
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傣味舂鸡爪
鸡爪、姜豆、胡萝卜、缅甸香菜、小米辣、大蒜、生姜、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡精、白糖、花生碎、柠檬。
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卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗
鸡爪、鸭胗、鸭爪、鸭翅、花椒、桂皮、香叶、生姜、糟卤。
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醋溜柠檬鸡爪
鸡爪、柠檬、小米椒、生姜、桂皮、八角、糖、蒜头、冰块、生抽、料酒、陈醋、米醋、盐。
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酱油鸡脚
鸡脚、姜、酱油。
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脱骨鸡爪
鸡爪、料酒、姜片、生抽、醋、白糖、小米辣、蒜。
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油炸鸡爪
鸡爪、食用油、葱、姜、料酒、花椒颗粒、辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精。
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泡椒凤爪
鸡脚、芹菜、木耳、生姜、蒜、小米辣、白醋、花椒、盐。
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柠檬泡鸡爪
鸡爪、柠檬、小米椒、香葱、香菜、洋葱、蒜、姜、香片、桂皮、大料、耗油、盐、料酒、生抽、糖。
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红烧鸡爪
鸡爪、大蒜、豆瓣酱、葱、八角、花椒、辣椒、料酒。
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