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辣椒的做法
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毛芋炖牛肉
牛腩、毛芋、洋葱、姜、辣椒、葱、桂皮、草果、香叶、花椒、孜然、八角、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
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自制腊肉
五花肉、姜、辣椒、花椒、麻椒、八角、盐、生抽、老抽、高度白酒
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辣椒肉丝
猪肉、辣椒、盐、淀粉、味极鲜。
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虎皮尖椒
辣椒、大蒜、料酒、生抽、米醋、盐、白糖、淀粉。
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辣椒炒肉
五花肉、辣椒、姜片、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精。
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红烧横山羊肉
横山羊肉、洋葱、葱、花椒、辣椒、姜、蒜、盐、油、酱油、老抽、豆瓣酱、剁椒、开水、料酒、红酒。
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香辣花蛤
花蛤、葱、辣椒、花椒、姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、白糖。
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腊鸭炒笋
腊鸭腿、笋、辣椒、葱、蒜、花椒、酱油、蚝油、柱侯酱、食用油。
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清蒸蛏子肉
蛏子肉、金针菇、辣椒、葱、蒜、酱油、蚝油、食用油、食盐。
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煎烧鲫鱼
鲫鱼、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、盐、油、豆瓣酱、酱油、白醋、蚝油、辣椒酱、料酒。
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