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辣椒酱的做法
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肉末芋头糕
粘米粉、荔浦芋头、猪肉末、水、食用油、蚝油、酱油、盐、十三香、腐乳、辣椒酱、鸡精、酸茭头、葱、熟花生碎。
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香辣肉末酱蒸茄子
青茄子、肉末、辣椒酱、蒜末、姜末、葱花、鸡粉。
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猪油渣烧茄子
茄子、猪油渣、辣椒酱、蒜泥、葱花、料酒、油、生抽、老抽。
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酸辣土豆丝
土豆、胡萝卜、辣椒、蒜、辣椒酱、花椒粒、糖、醋、生抽、干辣椒。
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姜辣牛肉
牛里脊肉、盐、老抽、啤酒、泡老姜、老姜、泡蒜、小米椒、蒜片、糍粑辣椒、辣椒酱、白胡椒粉、鸡精、生粉、香菜。
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麻辣鸭胗
鸭胗、辣椒酱、花椒、干辣椒、生抽、蚝油、鸡粉、姜、盐。
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回锅肉
五花肉、姜、葱、蒜、花椒、料酒、青辣椒、西红柿、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳汁、酱油、糖、鸡精。
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香辣鱿鱼须
鱿鱼须、洋葱、生姜、辣椒、花椒、孜然、豆瓣酱、辣椒酱、十三香、盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋。
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肉末蒸茄子
猪肉、茄子、盐、蚝油、料酒、生抽、白糖、淀粉、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒酱、西红柿。
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腐竹牛腩煲
牛腩、腐竹、姜、干辣椒、八角、桂皮、红花椒、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉。
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