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老卤的做法
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老卤鸡爪
鸡爪、老卤、八角、桂皮、辣椒。
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老卤金昌鱼
金昌鱼、老卤、姜丝、调和油。
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红椒炒肚丝
猪肚、红椒、香葱、醋、盐、料酒、老卤、玉米油、鸡精。
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卤水猪肚
猪肚、姜、老卤、生抽、糖、香叶、丁香、面粉、醋。
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红烧牛筋
牛筋、牛腩、姜、千禾酱油、老抽、老卤、料酒、胡椒粉。
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香卤鸡蛋
鸡蛋、老卤、盐。
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卤牛肉
牛肉、老卤、姜、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒。
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卤水海带
海带、大料、花椒、香叶、桂皮、小米椒、陈皮、小茴香、盐、老卤、老抽、白糖、辣椒油、五香粉、香油、黄酒、姜片、水。
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卤鸭和卤蛋
鸭肉、鸭蛋、干辣椒、香料、老卤、老抽、高汤。
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卤鸡爪
鲜鸡爪、猪顺风、橙皮、生姜、蒜头、老抽、白醋、盐、老卤、白糖。
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