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醪糟的做法
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三杯秋梨鸡
三黄鸡、梨、香菇、金不换、淀粉、酱油、糖、米酒、芝麻油、生抽。
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玉米圆子甜酒酿
玉米粒、圆子、甜酒酿、枸杞、水、细砂糖。
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香菇肉燥饭
猪肉糜、红葱头酥、香菇、鸡蛋、八角、冰糖、生姜、水、色拉油、米酒、酱油膏、老抽、盐、五香粉、白胡椒粉。
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莲花番茄
番茄、鸡蛋、金针菇、虾皮、花生油、盐、葱花、米酒、酱油。
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三杯鸡
鸡腿、色拉油、麻油、米酒、酱油、姜、蒜、干红辣椒、冰糖。
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烤鸭腿
鸭腿、蚝油、生抽、白糖、米酒、紫皮洋葱、盐、现磨黑胡椒粉。
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桂花酒酿圆子汤
糯米粉、粘米粉、甜酒酿、水、冰糖、干桂花。
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鸡汤杂蔬麻辣火锅
土鸡、西兰花、土豆、胡萝卜、家麻家辣火锅油、干红辣椒、花椒、鲜姜、大葱、大蒜、冰糖、醪糟、盐。
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木耳山药鸡翅汤
黑木耳、山药、鸡翅、醪糟、油、盐、姜、香菇、鸡粉、蒜苗、水。
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四川麻辣火锅底料
牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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