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鲢鱼的做法
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酸菜鱼
鲢鱼、酸菜、豆腐、泡姜、泡椒、花椒、盐、味精、蒜叶、酒、淀粉。
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水煮鱼
白鲢、酸菜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、姜、蒜、八角、三奈、草果、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖。
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香辣烤鱼
白鲢、青椒、甜椒、胡萝卜、口蘑、芹菜、葱、姜、蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱、蒸鱼豉油、酱油、白糖、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉。
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剁椒花鲢
花鲢、红泡椒、青泡椒、食盐、五香粉、料酒、味精、葱、姜。
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麻辣鱼
鲢鱼、豆芽、葱花、姜、花椒、鸡蛋、独蒜、香菜、辣椒、油、盐、香油、鸡精、蚝油。
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番茄鱼
花鲢、番茄、泡姜、泡椒、泡酸笋、葱、盐。
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红烧鱼块
鲢鱼、姜、蒜、大葱、香葱、香菜。
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酸菜鱼
花鲢、酸菜、生姜、大蒜头、干辣椒、小红泡椒、花椒、大葱、盐、白胡椒、蛋清、生淀粉。
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糖醋瓦块儿鱼
白鲢、面粉、姜片、大蒜、大葱。
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鱼头泡饼
白鲢、面粉、食盐、猪油、食用油、食盐、黄豆酱、生抽、香醋、料酒、葱段、姜丝、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒。
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