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鲢鱼的做法
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自制包心鱼丸
鲢鱼、肉馅、鸡蛋清、盐、糖、姜末、玉米生粉、白酒、白胡椒粉、酱油、味精、清水、白糖。
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水煮鱼块
花鲢、芹菜、大葱、盐、料酒、蒜、生姜、花椒、豆瓣、油、豆豉、清水、鸡精。
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青椒炒鱼块
花鲢、青椒、盐、料酒、姜末、蒜泥、香葱。
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家常烧鲢鱼
鲢鱼、鸡蛋、油、醋、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、葱、姜、蒜、鸡精。
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重庆水煮酸菜鱼
鲢鱼、豆腐、竹笋、酸菜、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、麻辣豆瓣酱、猪油、菜油、料酒、盐、白胡椒面、鸡精、小葱。
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福州糟鱼
鲢鱼、红糟、黄酒、盐、糖、姜、蒜头、葱。
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香烤花鲢
花鲢、莲藕、木耳、口蘑、香芹、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、糖、油、葱、姜、盐、料酒、辣椒面、孜然、生抽、油。
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大蒜鲢鱼
鲢鱼、大蒜、泡椒、泡姜、姜末、葱花、盐、味精、花椒、料酒。
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洋葱醋溜鱼
鲢鱼、洋葱。
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炖鲢鱼
鲢鱼、葱、大蒜、料酒、生抽、油盐、白醋、姜。
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