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毛血旺
毛肚、鸭血、午餐肉、芹菜、黄豆芽、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、盐、料酒、白芝麻、食用油、麻椒。
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酥炸小鳎目鱼
小鳎目鱼、葱、姜、盐、花椒、白胡椒粉、味精、料酒。
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辣烧猪蹄
猪蹄、葱、姜、蒜、大料、白芷、料酒、酱油、辣酱、盐、白糖、甜面酱。
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泡汁儿带鱼
带鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、大料。
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干煎鲅鱼
燕鲅鱼、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒。
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红烧猪蹄
猪蹄、香菇、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、小茴香、肉蔻、冰糖、老抽、生抽、盐、料酒、食用油。
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豆腐蒸鸡腿
鸡腿、盐卤豆腐、淀粉、姜丝、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、蚝油。
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菜羹
鸭胗、鸭肠、鸭肝、毛芋、白萝卜、豌豆、胡萝卜、米粉干、香菇、豆腐、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
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芥菜南瓜炒馒头
鸡蛋、芥菜梗、南瓜、胡萝卜、白馒头、蒜苗、油、盐、料酒。
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回锅肉
五花肉、青红椒、蒜苗、姜片、葱、郫县豆瓣酱、油、料酒。
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