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螺蛳的做法
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酱爆螺蛳
螺蛳、生抽、海鲜酱、糖、料酒、油、小米椒、老姜、葱。
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螺蛳粉
干切粉、螺蛳、猪筒骨、酸笋、酸豆角、萝卜干、腐竹、炸花生米、黑木耳、青菜、草果、小茴香、香叶、葱花。
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紫苏炒石螺
螺蛳、酸笋、紫苏、花椒、葱白、姜片、大蒜、香叶、卤水、红油、盐、糖、干辣椒、八角、料酒。
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上汤螺蛳
螺蛳、蛤蜊肉、姜、咸肉、咸菜。
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游春戏水烤鸭腿
鸭腿、螺蛳、橘子、圣女果、白萝卜、胡萝卜、香菜、香葱、老姜、食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒、老抽、烧烤酱、橄榄油。
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炒螺蛳
螺蛳、葱、姜、油、生抽、料酒。
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麻辣螺蛳
螺蛳、辣椒碎、香葱、葱姜、食用油、盐、生抽、老抽、白糖。
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酱爆螺蛳
螺蛳、干红辣椒、葱姜、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、芝麻油、生抽。
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马兰拌螺蛳肉
净马兰头、螺蛳、香葱、姜。
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炒螺蛳
螺蛳、蒜粒、姜丝、香叶、甜红椒、香菜末、盐、辣椒粉、生抽、啤酒、清水、白糖、鸡精。
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