卤汁的做法

鸭掌、鸭翅、姜片、丁香、八角、香叶、干辣椒、蒜头、胡椒粉、盐、红糖、老抽、生抽、鸡粉、鱼露、卤水、酒。

排骨、芋头、盐、料酒、卤汁、葱姜蒜、花椒油、辣椒油、风味豆豉、香辣酱、鸡精味精糖。

猪棒骨、葱、姜、黄豆酱、酱豆腐、老抽、草果、八角、山奈、桂皮、香叶、白寇、陈皮、冰糖、料酒、干辣椒、老汤。

卤肉、香干、青椒、盐、油、卤汁、味精。

后腿肉、猪肝、豆腐干、熏干、花干、海带、桂皮、八角、小茴香、花椒、青花椒、肉豆蔻、山奈、草果、香叶、干辣椒、丁香、生姜。

米粉、卤肉、咸菜、花生米、蛋、卤汁、油辣椒、醋、香油。

猪肉碎、包菜、葱、蒜头、小辣椒、色拉油、烧烤酱、生抽、卤水、糖、盐、鸡粉。

熟猪肚、千层饼、青瓜、蒜头、辣椒、卤汁、糖、鲍汁。

鸡腿、卤汁、香油、红糖。

豆腐、老汤。