卤汁的做法

干花生、老卤水、无。

蛋白、卤水、葱。

鹌鹑蛋、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、干辣椒、盐、十三香、南德调料、老卤水、生抽、老抽。

鸡爪、小茴香、大蒜、香葱、老汤。

牛腱子肉、卤料包、卤水、食盐、老抽、料酒、生姜。

牛腱子肉、海带结、鸡蛋、卤料包、卤水、生姜片、大蒜。

鸡爪、豆豉、卤水、料酒、姜片、大蒜、花生油。

牛腱、老卤水、大料、葱姜、料酒、盐。

鸭脖、小茴香、老汤、盐、糖。

鸭翅膀、老卤水、清水、鸭下巴、生姜、盐、白糖、生抽、干卤料、料酒、鸡粉、老抽、蚝油。