卤汁的做法

鸭脖、小茴香、老汤、盐、糖。

鸭翅膀、老卤水、清水、鸭下巴、生姜、盐、白糖、生抽、干卤料、料酒、鸡粉、老抽、蚝油。

驴肉、卤汁。

豆腐干、豆皮卷、鸡蛋、老汤、食用盐、生抽、老抽、干辣椒、桂皮、香叶、草寇、丁香、陈皮。

牛肩肉、熟白芝麻、卤水。

牛肉、卤水、辣椒、大蒜、生姜、生抽、盐。

乳鸽、油、盐焗鸡粉、卤水。

莲藕、卤水、五香油、花椒油、香醋。

鸭翅、莲藕、八角、干辣椒、香果、香叶、小茴香、花椒、桂皮、卤水、酱油、盐、姜、米酒、冰糖。

黄豆、水、卤水。