卤汁的做法

干豆腐、芹菜、葱、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉、花椒油、老汤、姜、蒜。

卤牛腩、西红柿、郫县豆瓣酱、卤水、盐、挂面、大白菜。

卤牛腩、洋葱、小米椒、菜籽油、盐、老卤水。

猪手、老汤、花椒、八角、香叶、草果、桂皮、丁香、山奈、茴香、陈皮、食盐、老抽、清水。

豇豆、油、盐、老汤、葱。

猪脚、青蒜、干红椒、老卤水、盐、香菇老抽、食用油。

鸭肠、西芹、泡椒、泡生姜、老干妈豆豉、味精、生抽、蚝油、淀粉、料酒、色拉油、卤水。

鹌鹑蛋、卤水、清水、冰糖、盐、香叶、小茴、八角、桂皮、陈皮、花椒、甘草。

牛肉、老汤、蚝油、老抽、盐、姜片、水。

牛蹄筋、小米辣、香菜、生姜、芹菜、辣椒面、味精、卤水、白芝麻、花椒面。