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麦芽糖的做法
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德国碱水面包
高筋粉、水、酵母粉、盐、高筋粉、水、酵母粉、黄油、麦芽糖、烘焙碱、水、粗盐。
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红豆糕
红豆、玉米油、糖霜、麦芽糖。
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广式玉米黑芝麻月饼
低筋粉、转化糖浆、玉米油、碱水、熟面粉、白糖、麦芽糖、核桃仁、黑芝麻、瓜子仁、糖玫瑰、盐、肥膘肉、玉米油、熟甜玉米粒。
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自制沙琪玛
中筋面粉、鸡蛋、泡打粉、玉米淀粉、白砂糖、麦芽糖、水、黑芝麻、葡萄干、菜油、南瓜仁。
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传统酥皮五仁月饼
中筋面粉、玉米油或色拉油、水、糖、油酥:、低筋面粉、瓜子仁、白芝麻、杏仁、葡萄干、核桃仁、花生仁、黑芝麻、植物油、麦芽糖、纯净水、糖、糯米粉。
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黑芝麻沙琪玛
面粉、鸡蛋、麦芽糖、白糖、酵母粉、泡打粉、水、黑芝麻、油、玉米淀粉。
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荷兰脆皮面包
中种面团、高筋粉、白砂糖、麦芽糖、盐、鸡蛋、酵母、黄油、水、高筋粉、大米粉、酵母、砂糖、盐、玉米油、水。
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维也纳面包
中筋粉、高筋粉、盐、干酵母、水、高筋粉、白砂糖、麦芽糖、盐、鸡蛋、酵母、黄油、水。
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凤梨酥
凤梨、冬瓜、鸡蛋、奶粉、麦芽糖、黄油、低筋面粉、糖粉。
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花生鸡肉生菜卷
鸡胸肉、圣女果、干花生、五香粉、油、葡萄醋、水、生菜、洋葱、咖喱粉、盐、酱油、麦芽糖。
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