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麻椒的做法
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藤椒肚丝
小米椒、菜籽油、麻椒、干辣椒、生姜、盐、鸡汤、芝麻香油、料酒、醋、酱油、花椒、香叶、藤椒、白砂糖。
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干锅三黄鸡
三黄鸡、莲藕、莴笋、花菜、洋葱、豆泡、香菇、荔浦芋头、彩椒、青柠檬、香菜、葱、姜、大蒜、花椒、麻椒、干辣椒、研磨胡椒粉、花雕酒、生抽、老抽、醋、自制辣酱、糖、盐。
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炒芥菜
芥菜、干黄豆、酱油、花椒、麻椒、干辣椒。
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红烧麻辣鸭脖
鸭脖子、红腐乳汁、辣椒面、麻椒、酱油、花椒、大料、白酒、十三香、油、糖、水。
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肥牛麻辣双色豆腐
鸭血、白豆腐、肥牛片、黄豆芽、麻辣火锅底料、麻椒、辣椒、蒜、小葱、香菜。
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麻辣九转肥肠
肥肠、干辣椒、八角、胡椒、草扣、香叶、生姜片、桂皮、白扣、白芷、花椒、大葱、麻椒。
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开味佛手瓜
佛手瓜、蒜末、麻椒、干辣椒、盐、糖、柠檬汁、油。
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香辣鸡胗花
鸡胗、青椒、葱、红椒、姜、花椒、麻椒、麻油、生抽、蚝油。
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麻辣豉香无骨鸡爪
无骨鸡爪、葱姜、红辣椒、白糖、豆豉、麻椒、青辣椒。
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毛血旺
黑毛肚、素毛肚、鸭血、黄豆芽、葱、姜、蒜瓣、小米椒、红汤火锅底料、豆瓣酱、花椒、麻椒、盐、蔬之鲜、食用油。
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