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仔姜鸭
嫩鸭、仔姜、三生川麻婆豆腐酱、青椒、红椒、料酒、陈皮、八角、香叶、豆蔻、花椒、植物油、生抽、食盐。
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本帮酱鸭
嫩鸭、葱、姜、桂皮、香叶、茴香、红辣椒、老抽、生抽、冰糖、料酒。
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冬瓜烧鸭
嫩鸭、冬瓜、郫县豆瓣酱、酱油、花椒、料酒、食用盐、味精、八角、高汤、白糖。
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嫩姜啤酒焖鸭
嫩鸭、嫩姜、啤酒、八角、冰糖、老干妈辣椒酱、生抽、老抽、盐。
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磨芋烧鸭
嫩鸭、大土豆、魔芋、黄瓜、高汤。
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