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牛肝的做法
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清真溜肝尖
牛肝、尖椒、胡萝卜、洋葱、淀粉、料酒、姜、祘、绵白糖、植物油、海鲜酱油、老抽、白醋、香油、盐、味精。
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跷脚牛肉
牛肉、牛肚、牛肠、牛筋、牛舌、牛脑、牛心、牛肝、牛尾、牛鞭、牛百叶、盐、味精、香料。
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牛肝粥
牛肝、后六味放入纱布包内、大米、加水、牛肝、白菊花、白芍、白茯苓、茵陈、生甘草、丝瓜、放入纱布包内。
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