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凉拌皮蛋豆腐
嫩豆腐、皮蛋、芫荽、鸡肉松、烤香花生碎、红辣椒、酱油、鱼露、酸桔汁、小红葱、葵花油。
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皮蛋枸杞粥
粳米、水、枸杞嫩苗、皮蛋、枸杞子、食盐、生抽。
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姜汁皮蛋
皮蛋、红椒、醋、盐、白糖、鸡精、香油、姜、蒜末。
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皮蛋瘦肉粥
皮蛋、糯米、瘦肉、盐、鸡精。
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上汤菠菜
菠菜、皮蛋、咸鸭蛋、大蒜头、盐、鸡精。
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皮蛋黄瓜汤
皮蛋、西红柿、黄瓜、火腿、葱花、盐。
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上汤娃娃菜
娃娃菜、皮蛋、蒜、盐、油、鸡精。
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上汤西洋菜
西洋菜、皮蛋、咸蛋、蒜片、姜丝。
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皮蛋瘦肉粥
大米、皮蛋、瘦肉、葱、香菜、姜、料酒、盐、鸡精、香油、胡椒粉。
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皮蛋豆腐
豆腐、皮蛋、葱、肉松、葱、酱油、酱油膏。
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