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前腿肉的做法
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川味肉臊子
猪前腿肉、猪前腿肉、火锅底料、郫县豆瓣酱、十三香、盐、味精、鸡精、芝麻油、花椒油、料酒、姜、蒜、八角、香叶、小回香、桂皮、花椒、辣椒面。
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东坡肘子
猪前腿、大料、桂皮、丁香、香叶、豆蔻、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、小米椒、豆瓣酱、生粉、香葱。
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腊肠做法
前腿肉、猪肠子、十三香、白酒、盐、鸡精。
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辣椒炒肉片
前腿肉、长条椒、豆豉、蒜、花椒、料酒、生抽。
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水煮白菜肉饺
白菜、前腿肉、饺子皮、盐、鸡精、味精、生粉、猪油。
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自制腊肉
五花肉、猪前腿肉、温水、盐、生抽、老抽、白糖、白酒、生姜、花椒、大料。
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鲜肉汤圆
糯米粉、开水、猪前腿肉、料酒、盐、生姜粉、香葱末、胡椒粉、鸡精、糖、生抽、芝麻油。
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胡萝卜肉丸
猪前腿肉、胡萝卜、葱、姜、盐、蚝油。
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乾坤肉圆
猪前腿肉、鹌鹑蛋、清水、细砂糖、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉、葱姜末。
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肉片烧茄子
茄子、猪前腿肉、新鲜蒜头、黄豆酱、生抽、料酒、生粉、老抽。
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