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清汤的做法
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鲍汁培根杏鲍菇
荷美尔经典美式培根、杏鲍菇、迷迭香碎、鲍鱼汁、白胡椒粉、清汤。
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红花蜜冬瓜
冬瓜、藏红花、白糖、白醋、鲜橙汁、清汤。
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八宝蟹饭
大闸蟹、糯米、火腿丁、开洋、白果、花生、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤。
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咖喱饭
洋葱、马铃薯、鸡、红萝卜、盐、清汤、鸡精、姜丝、生粉、好侍咖喱调料。
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龙翼凤翅
水发鱼翅、鸡翼、菜心、火腿、冬菇、精盐、味精、绍酒、酱油、葱、姜、清汤、熟猪油、花生油。
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枸杞鞭丝
牛鞭、清汤、枸杞、豆苗、葱姜、盐、料酒。
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虾蓉球炒青瓜
鲜虾、青瓜、肥猪肉、蛋清、玉米淀粉、清汤。
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红烧猪腰
鲜猪腰、冬茹、生姜、葱、花生油、湿生粉、麻油、清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉。
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竹荪扒凉瓜
竹荪、苦瓜、清汤、色拉油、葱花、枸杞仔、盐、味精、鸡精。
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