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全蛋液的做法
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经典酥皮菠萝包
高筋面粉、耐高糖干酵母、牛奶、蛋清、盐、黄油、糖粉、常温全蛋液、盐、低筋面粉、奶粉、椰蓉、高筋面粉、细砂糖、黄油、全蛋液。
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香葱肉松吐司
高筋面粉、冰牛奶、淡奶油、鸡蛋、酵母、糖、盐、黄油、葱花、肉松、全蛋液。
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零失败の肠仔包
高筋面粉、奶粉、全蛋液、淡奶油、炼乳、牛奶、细砂糖、黄油、耐高糖酵母、盐、全蛋液、脆皮肠。
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超简单的蜜薯排包
金山日式吐司粉、奶粉、蜜薯(熟)、淡奶油、全蛋液、牛奶、细砂糖、黄油、耐高糖酵母、盐。
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法式柠檬挞
杏仁粉、中筋面粉、全蛋液、糖粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、柠檬汁、柠檬皮屑、黄油、淡奶油、青柠。
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黑芝麻奶酥排包
高筋面粉、细砂糖、全蛋液、蜂蜜、奶油奶酪、干酵母、盐、水、黄油、奶粉、黄油、糖粉、奶粉、黑芝麻粉、全蛋液、黑芝麻碎、玉米淀粉、黑芝麻粉、黑芝麻碎、高筋面粉
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冰爽爆浆冰面包
酵母、温水、高筋面粉、白砂糖、盐、全蛋液、淡奶油、冰水、无盐黄油、玉米淀粉、淡奶油(馅料用)、白砂糖(馅料用)、抹茶粉。
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黑芝麻花生酱面包
高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、全蛋液、水、那秋之林花生酱、黑芝麻。
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松软带拉丝的一发毛毛虫肉松卷
高筋面粉、牛奶、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、耐高糖干酵母、黄油、刷表面全蛋液、海苔肉松、沙拉酱、船型油淋膜。
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椰蓉三角酥
黄油、糖粉、全蛋液、盐、低筋面粉、椰蓉、香草精、奶粉、椰蓉。
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