肉扣的做法

排骨、小白菜、葱、姜、白子、肉扣、丁香、香菜、盐、味精、花椒油。

小公鸡、桂皮、丁香、肉扣、凉姜、白芷、料酒、花椒、大料、大葱、姜片、老抽、辣椒、盐。

牛腱、牛腩、牛蹄筋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄豆酱油、红酒、料酒、大料、花椒、辣椒、桂皮、丁香、肉扣、草扣、盐、糖。

猪排骨、五花肉、葱、姜、大料、花椒、辣椒、丁香、肉扣、桂皮、黄豆酱油、白酒、盐、糖、红曲粉。

牛腱子肉、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、草果、肉扣、白扣、丁香、小茴香、朝天椒、六必居黄酱、啤酒、盐、糖、生抽、老抽、黄酒。

五花肉、酱油、老抽、八角、陈皮、桂皮、香叶、花椒、肉扣、姜片、大葱。

鸡、鲜辣椒、干辣椒、油、酱油、葱、姜、蒜、料酒、肉扣、丁香、花椒、盐。

花生、盐、十三香、花椒、大茴香、肉扣、桂皮、沙仁、干辣椒。