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自制豌杂面
鲜面条、干豌豆、肉末、黄豆酱、郫县豆瓣酱、姜末、猪油、小葱花、花椒碎、生抽、青菜、料酒。
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炒馅饺子
肉末、笋、杏鲍菇、豆干、芹菜、胡萝卜、淀粉。
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肉末酸豆角
酸豆角、肉末、姜末、蒜末、葱花、辣椒碎、油、酱油、蚝油、糖。
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酥炸茄盒
肉末、茄子、鸡蛋、姜、面粉、淀粉、油、料酒、生抽、蚝油。
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雪里红炒豆腐
豆腐、雪里红、肉末、姜片、蒜、干辣椒、小米辣、盐、味精、油。
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苦麦菜煮面粉粄
面粉、苦麦菜、肉碎、葱末、蒜末、油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉、淀粉。
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川味肉末烧豆腐
豆腐、肉末、小葱、韭菜、生姜、豉香川辣酱、老抽、蚝油、盐、糖、鸡汁。
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蚝油豆腐
豆腐、肉末、蒜末、葱花、油、盐、蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽、淀粉、胡椒粉、清水。
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肉末煮黄粄
黄粄、肉末、青菜、虾皮、小葱、油、盐、胡椒粉、酱油。
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梅菜肉包
梅菜、肉碎、中筋面粉、水或牛奶、干酵母、油、冰糖、生抽、老抽、盐。
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