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肉皮的做法
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腊豆皮冻
肉皮、胡萝卜、青豆、黄豆、五香粉、葱姜大料、干红椒、桂皮、料酒。
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走油肉
五花肉、肉皮、干白菜、葱、猪油、酱油、冰糖、盐。
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皮冻
肉皮、葱、姜。
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砂锅红烧肉
五花肉、肉皮、红菇、干笋、干辣椒、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、蚝油。
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木耳肉末韭菜包子
韭菜、木耳、肉末、肉皮、面粉、鸡蛋、葱姜、干酵母、白糖、酱油、盐、味精。
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鸡汤火锅
鸡汤、鸡丁、白菜、生菜、金针菇、肉皮、毛肚、肉丸子、香菇、木耳、腐竹、炸豆腐、蘑菇。
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马莲肉
五花肉、里脊、肉皮、马莲、葱、姜、蒜、罗汉果。
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海鲜杂烩汤
大虾、蟹棒、肉皮、鱼丸、虾丸、金针菇、魔芋结、青菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
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酥锅
猪蹄、炸鲅鱼、海带、五花肉、肉皮、白菜、鸡架、藕片、肉蔻、八角、桂皮、干山楂片、花椒。
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小笼灌汤包
面粉、肉馅、肉皮、生姜末、葱末、盐、料酒、鸡精。
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