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上汤的做法
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滑菇乌龙汤
晓芹即食海参、滑菇、油菜心、上汤、生粉、蚝油、鲍汁、香油。
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海参捞饭
晓芹海参、东北大米、西兰花、西红柿、枸杞、胡萝卜、老抽、蚝油、鲍汁、生粉、上汤、鸡汁。
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泡菜上汤面
挂面、香肠、小白菜、盐、上汤、烤虾、蘑菇、红萝卜、香油。
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蚝香北京打卤面
粗面、猪肉、虾仁、西兰花、冬笋、木耳、冬菇、鸡蛋、姜蓉、李锦记蚝油、粟粉、厨酒、胡椒粉、纯正芝麻油、上汤。
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酥皮鱼翅汤
水发鱼翅针、上汤、酥皮、蛋液、姜汁、料酒、上汤、精盐、味精、胡椒粉。
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加拿大象拔蚌
加拿大象拔蚌、甜青椒、甜红椒、黄椒、西芹、洋葱、猪肉、马蹄肉、冬菇、葱茸、冬笋粒、松子仁、柠檬角、橄榄油、上汤、美极、蚝油、糖、鸡粉、柱候酱。
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猴头菇的泡发和4种做法
猴头菇、青笋、泡辣椒、姜、蒜、葱花。
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金牌红烧肉
冬瓜、黄酒、上汤、生粉水。
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