山奈的做法

菜籽油、红油豆瓣酱、糍粑辣椒、姜片、大蒜子、洋葱、大葱段、红花椒碎、白扣、陈皮、香茅草、草果、大砂仁、八角、桂皮、丁香、山奈、白芷、香果、灵草、千里香、香叶。

辣椒节、香水鱼底料、烧鸡公底料、豆豉、蚝油、醪糟、冰糖、香茅草、灵草、香砂仁、山奈、小茴香、八角、香叶、草蔻、甘草、桂皮。

香叶、白胡椒粉、桂皮、葱白、姜末、八角、桂丁、山奈、黑木耳、香菜、青蒜、糖蒜、羊肉。

菜油、牛油、郫县豆瓣酱、白酒、豆鼓、糍粑辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟、八角、山奈、桂皮、小香、草果、香叶、香草、丁香、千里香、香茅草、辣椒面、花椒面、味精、盐、花生碎、熟芝麻、耗油、小米辣、香菜末、蒜泥、香油、牛肉、猪瘦肉、鸡胗、羊肉、排骨、鱼、虾、鸡翅、腊肠、根据个人喜好。

牛肉、牛棒骨、花椒、八角、草果、桂皮、胡椒粒、香叶、山奈、小茴香、生姜、红葱。

带皮牛肉、糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱、蚝油、干红辣椒、姜、八角、草果、香叶、山奈、蒜、花椒、食盐、老抽。

鸡腿肉、香草药、干红酱、干木耳、红烧酱油、葱、花生油、盐、花椒、草果、丁香、陈皮、甘草、高良姜、山奈、砂仁、白胡椒、豆蔻、大茴、姜。

鸭掌、盐、姜片、小葱节、料酒、猪皮、八角、桂皮、草果、山奈、香叶、砂仁、丁香、香茅草、白扣、良姜、小茴香、白胡椒粉、花椒籽、干辣椒、大葱段、冰糖、老抽、料酒、生抽、鸡精。

鸡肉、藕、大蒜、郫县豆瓣、八角、丁香、白酒、老抽、盐、芋儿、大葱、生姜、花椒、桂皮、山奈、冰糖、鸡精、小葱。

猪前脚、老姜、料酒、蚝油、黄冰糖、盐、葱、鸡精、花生油、八角、小茴香、桂皮、草果、丁香、白芷、花椒、甘草、陈皮、党参、干辣椒、香叶、山奈、良姜。