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山奈的做法
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酱棒骨
猪棒骨、葱、姜、黄豆酱、酱豆腐、老抽、草果、八角、山奈、桂皮、香叶、白寇、陈皮、冰糖、料酒、干辣椒、老汤。
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自制火锅基础底料
干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。
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鹌鹑蛋红烧肉
五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、八角、山奈、桂皮、香叶、盐、冰糖、鸡精。
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卤味拼盘
后腿肉、猪肝、豆腐干、熏干、花干、海带、桂皮、八角、小茴香、花椒、青花椒、肉豆蔻、山奈、草果、香叶、干辣椒、丁香、生姜。
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红烧猪蹄
猪蹄、黄豆、姜片、花椒、干辣椒、八角、山奈、五香粉、油、白糖、酱油、味精、高汤、蚝油。
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啤酒香菇焖鸭掌
鸭掌、香菇、盐、姜、葱、蒜、香叶、八角、桂皮、山奈、花椒粒、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖。
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水煮鱼
草鱼、豆芽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、葱、姜、树椒、海椒、花椒、麻椒、芝麻、八角、桂皮、香叶、山奈、白芷、草果。
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小排煨汤
猪小排、白萝卜、葱、山奈、料酒、食盐、枸杞、姜。
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快捷卤蛋
鸡蛋、盐、花椒、肉蔻、味素、酱油、糖、葱、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、白芷、山奈。
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霸王鹅
鹅、霸王花、苦茭、老姜、胡椒末、食盐、鸡精、八角、山奈、草果、白扣、桂皮、麻油、生抽、花椒。
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