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山柰的做法
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茶叶蛋
鸡蛋、茉莉花茶、丁香、八角、香叶、肉桂、山柰、白叩、盐、冰糖、老抽。
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秘制卤肉
五花肉、大料、花椒、香叶、山柰、辣椒、草果、葱、料酒、老抽、生抽、玫瑰腐乳汁、冰糖、盐、姜。
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茴香豆
鲜蚕豆、大料、桂皮、甘草、山柰、盐、鸡精。
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五香干
素鸡、大料、花椒、小茴香、草果、桂皮、山柰、老抽、生抽、鱼露、冰糖、盐、高汤精。
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可乐虎皮蛋
鹌鹑蛋、土鸡蛋、可乐、盐、大料、香叶、花椒、山柰、老抽、生抽、水淀粉。
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海鲜麻辣香锅
大虾、鱼丸、鱿鱼、西葫芦、胡萝卜、洋葱、木耳、青椒、红椒、郫县豆瓣、火锅底料、生抽、料酒、糖、鸡精、香菜。
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腐乳啤酒鸭
鸭腿、竹笋干、青椒、葱、姜、蒜瓣、大料、香叶、桂皮、山柰、啤酒、腐乳汁、老抽、生抽、糖、盐、香油。
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脱骨脊骨
脊骨、葱、良姜、八角、花椒、丁香、白芷、山柰、生抽、老抽。
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红酒烧兔肉
兔肉、土豆、香菇、独头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、十三香、盐。
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鸡腿肉版大盘鸡
鸡腿、青椒、土豆、生抽、大蒜、生姜、花椒、豆瓣酱、八角、山柰、菜籽油、盐、热水。
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