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鳝鱼的做法
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红烧鳝鱼
鳝鱼、姜、蒜、花椒。
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水煮鳝段
鳝鱼、包菜、姜、蒜、花椒、辣椒粉、花椒粉/油、豆瓣酱、盐、味精、糖、五香粉。
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黄瓜烧鳝段
鳝鱼、黄瓜、泡椒、泡姜、花椒、小米椒、大蒜、小葱、食用油、盐、醪糟、鸡精、白糖。
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荸荠鳝鱼汤
鳝鱼、荸荠、水、青菜、油、盐、酒、蒜、葱。
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豌豆鳝鱼
鳝鱼、豌豆、小红椒、泡辣椒、蒜、姜。
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麻辣鳝鱼段
鳝鱼、食用油、小葱、生抽、料酒、香醋、胡椒粉、鸡精、花椒、干辣椒。
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麻辣香锅
明虾、藕、莴苣、青红尖椒、土豆、熟大肠、鳝鱼、葱、姜、麻辣香锅调料。
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毛血旺
鸭血、鱿鱼、毛肚、豆芽、大肠、鳝鱼、火腿、香菇、大红袍、麻辣料、花椒、印度辣椒、豆瓣酱。
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黄焖鳝鱼
鳝鱼、黄瓜、姜丝、大蒜泥、紫苏叶、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精。
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肉炖鳝鱼
鳝鱼、五花肉、辣椒、生姜、大蒜、胡椒、大蒜、胡椒。
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