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鳝鱼的做法
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老汤毛血旺
毛肚、血豆腐、肥肠、腊肠、鳝鱼、豆芽、干辣椒、啤酒、花椒、花椒碎、辣椒酱、火锅底料、豆瓣酱、辣椒面、芝麻、芝麻油、盐。
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蒜香红烧鳝鱼
鳝鱼、泡椒、豆瓣酱、生抽、大蒜、料酒、白糖、五香粉、大葱。
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红烧鳝鱼
鳝鱼、姜、蒜、花椒。
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水煮鳝段
鳝鱼、包菜、姜、蒜、花椒、辣椒粉、花椒粉/油、豆瓣酱、盐、味精、糖、五香粉。
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黄瓜烧鳝段
鳝鱼、黄瓜、泡椒、泡姜、花椒、小米椒、大蒜、小葱、食用油、盐、醪糟、鸡精、白糖。
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荸荠鳝鱼汤
鳝鱼、荸荠、水、青菜、油、盐、酒、蒜、葱。
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豌豆鳝鱼
鳝鱼、豌豆、小红椒、泡辣椒、蒜、姜。
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麻辣鳝鱼段
鳝鱼、食用油、小葱、生抽、料酒、香醋、胡椒粉、鸡精、花椒、干辣椒。
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麻辣香锅
明虾、藕、莴苣、青红尖椒、土豆、熟大肠、鳝鱼、葱、姜、麻辣香锅调料。
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毛血旺
鸭血、鱿鱼、毛肚、豆芽、大肠、鳝鱼、火腿、香菇、大红袍、麻辣料、花椒、印度辣椒、豆瓣酱。
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