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史云生清鸡上汤的做法
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清炖狮子头
五花肉、油菜、史云生清鸡上汤、葱、姜、蛋清、盐、料酒、白胡椒粉、鲜贝露。
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鲜鸡汤
老母鸡、史云生清鸡上汤、大葱、盐、料酒。
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鲜虾云吞面
云吞、面饼、大虾、青菜、海米、史云生清鸡上汤。
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上汤小米煨海参
熟海参、小米、史云生清鸡上汤、葱段、香葱。
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鸡汁杂茹煲
蘑菇、金针茹、香茹、秀珍茹、蟹棒茹、肉丸、史云生清鸡上汤。
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