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酸梅酱的做法
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酸梅巴沙鱼
巴沙鱼、酸梅酱、蒜、盐、料酒、黑胡椒、生粉。
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酸梅鸡丁
鸡腿肉丁、酸梅酱、木耳、洋葱、蒜切粒、料酒、生抽、蒜苗、小葱。
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自制叉烧
五花肉、料酒、大蒜、叉烧酱、酸梅酱、黄豆酱、柱侯酱、糖、八角、花椒、蜂蜜、生姜。
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梅酱排骨
仔排、葱、姜、盐、糖、酸梅酱、老抽、醋。
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卤味猪脚
前腿猪肉、生姜、蒜、生抽、酱油、蚝油、酸梅酱、料酒、桂林三宝腐乳、冰糖、盐、开水、油。
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清蒸金枪鱼
金鲳鱼、胡萝卜、辣椒、酱油、盐、花生油、酸梅酱、姜片、葱。
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家常酸梅鸭
水鸭、蒜头、葱、姜、胡萝卜、料酒、生抽、白糖、酸梅酱。
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豉汁南瓜排骨饭
排骨、南瓜、白饭、水、枧水、生粉、食粉、葱粒、水、盐、味精、糖、酸梅酱、炸蒜茸、香油、麻油。
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荔枝酸梅炖鸡翅
鸡中翅、酸梅酱、姜、油、水量、荔枝、盐、料酒、老抽。
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酸梅鹅
鹅、姜、葱、酸梅酱。
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