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午餐肉的做法
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鸡蛋火腿羹
鸡蛋、午餐肉、淀粉、盐、白胡椒。
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炒新鲜玉米豆
玉米、午餐肉、青辣椒、西红柿、姜、盐、花椒、蒜。
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私房菜麻辣烫
蔬菜丸子、金针菇、午餐肉、葱花、蒜末、小石窖火锅麻辣烫。。
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火锅
牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟、滋粑辣椒、生姜、大蒜、椒花、辣椒面、芝麻酱、香菜末、醋、花生碎、香油、蒜末、耗油、白扣、香草、山奈、桂丁、草寇、草果、八角、桂皮、小茴香、荜拨、栀子、排草、冰糖、毛肚、黄喉、虾、牛肉卷、午餐肉、丸子、莲菜、金针菇、娃娃菜、青菜。
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冷锅串串
牛油、豆油、菜油、八角、桂皮、香叶、香草、桂丁、山奈、紫草、辣椒段、花椒、白扣、姜、蒜、葱、香菜、大骨、午餐肉、丸子、各种素菜。
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冒菜
牛油、菜油、郫县豆酱、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟、精盐、草果、桂皮、排草、辣椒面、大葱、姜、蒜、芝麻酱、花生碎、小葱、香菜、毛肚、猪环喉、鸭肠、午餐肉、藕片、莴笋、冬瓜、白菜、花菜、青菜头。
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火锅配方学习
香叶、八角、小茴香、甘草、草果、辣椒、色拉油、郫县豆瓣、白酒、老姜、花椒、豆母子、醪槽、冰糖、姜片、辣椒段、牛油、白扣、香草、肉蔻、桂皮、洋葱、大葱、香菜、毛肚、嫩牛肉、鹅肠、午餐肉、羊肉卷、脑花、黄喉、鳕鱼、酥肉、毛血旺、豆腐、宽粉、土豆片、藕片、金针菇、豆腐皮、茼蒿、娃娃菜、莴笋、山药、芝麻酱、味精、红油辣酱、生抽王、葱、姜、醋、酱油、花椒粉、香菜末、小葱、花生碎
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红油水煮鱼
鱼、红99火锅底料、料酒、豆芽、青菜、平菇、午餐肉、葱、姜、蒜、干辣椒。
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白菜土豆午餐肉汤
白菜、土豆、午餐肉、酱油。
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家庭小火锅
火锅料、青笋、土豆、豆腐、山药、牛肉、撒尿牛丸、鱼排、虾饺、鳕鱼、QQ面、香豆腐、藕、脆皮肠、午餐肉、黄瓜、毛肚、香油、葱、酸、姜。
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