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咸蛋黄的做法
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莲蓉蛋黄酥
低筋面粉、猪油、中筋面粉、猪油、细砂糖、清水、莲蓉馅、咸鸭蛋黄。
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芋头酥
中粉、低粉、猪油、水、咸蛋黄、芋头、糖、色素、黄酒、奶粉。
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珍珠丸子
鲜猪肉、荸荠、糯米、咸蛋黄、盐、生抽、料酒、糖、香葱碎。
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荷叶糯米鸡
鸡腿、糯米、香菇、栗子、咸蛋黄、腊肠、青豆、干荷叶、生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、油。
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咸蛋黄鲜肉月饼
猪肉泥、咸蛋黄、料油、盐少许、浓汤宝、老抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉、葱姜水、鸡粉、葱花、中粉、猪油、砂糖、水、低粉、猪油。
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红豆沙蛋黄酥
油皮:中粉、猪油、水、细砂糖、油酥:低粉、咸蛋黄、红豆沙、黑芝麻、高度白酒、蛋黄液。
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蛋黄酥
黄油、中筋面粉、水、糖粉、低筋面粉、黄油、咸蛋黄、油性红豆沙、糯米粉、淀粉、水、玉米油、糖粉。
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广式红糖枣泥豆沙月饼
中粉、碱水、转化糖浆、咸蛋黄、花生油、红糖枣泥豆沙、高度白酒、蛋液。
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红豆沙蛋黄酥
低筋面粉、猪油、中筋面粉、猪油、清水、细砂糖、咸鸭蛋黄、红豆沙。
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莲蓉咸蛋黄馅月饼
中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、咸蛋黄、莲蓉馅、玉米淀粉、全蛋液。
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