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香砂的做法
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绝味吮指小龙虾
小龙虾、大蒜、啤酒、姜、香砂、甘草段、白寇、当归头切片、党参、香叶、花椒、桂皮、八角、干辣椒、草果、白芷、盐、白砂糖、蚝油、老抽、生抽、鸡精、菜籽油。
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极入味的卤鸡腿
枇杷鸡腿、姜、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、香砂、草果、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐、料酒、老卤汤、甘草。
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秘制酱香大棒骨
猪大骨、大葱、大蒜、姜、干辣椒、灯笼椒、花椒、大料、肉桂、香叶、草果、良姜、香砂、白寇、白芷、丁香、小茴香、陈皮和山楂干、干黄酱、酱豆腐、白糖、盐、生抽、老抽、白酒。
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秘制酱香猪蹄
猪蹄、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、肉蔻、良姜、白芷、香砂、白寇、肉桂、高度白酒、冰糖、干黄酱、生抽、老抽、盐、香叶。
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香辣牛肉酱
牛肉、香菇、红皮花生、熟白芝麻、蒜头、姜、洋葱、指天椒、红辣椒、辣椒面、八角、香叶、豆蔻、山楂、陈皮、草果、良姜、香砂、小茴香、山奈、桂皮、酱油、盐。
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卤猪蹄
猪蹄、花生、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、陈皮、草果、香果、香砂、肉蔻、香叶、小茴香、甘草、丁香、豆蔻、干辣椒。
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肉夹馍
五花肉、白糖、生姜、八角、茴香、香叶、花椒、麻椒、干辣椒、桂皮、香砂、红烧酱汁、蚝油、鸡精、料酒。
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陕西饸络
饸络面、辣椒油、菜籽油、八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、小茴香、草果、香砂、脱皮白芝麻、辣椒粉、最后打磨的香料粉、香醋、白酒、生抽、盐、鸡精、味精、香醋、芝麻油、熟菜籽油、蒜泥、芥末、蚝油、韭菜。
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秘制红烧牛腩
牛腩、大葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、大料、肉桂、香叶、草果、良姜、香砂、白寇、白芷、丁香、陈皮、白糖、盐、生抽、老抽、白酒、山楂干。
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什锦砂锅
手擀粉、平菇、豆腐、油菜、豆腐皮、茼蒿、牛肉汤、油炸辣椒、盐、十三香、花椒、八角、香叶、小茴香、香砂、葱姜、干辣椒段、蒜片、鸡精、味精。
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