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小回香的做法
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香到流口水盐水鸭腿
鸭腿、海盐、丁香、八角、小回香、桂皮、姜。
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鹌鹑蛋卤鸭四件
鸭翅、鹌鹑蛋、葱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、小回香、干辣椒、料洒、生抽、老抽、蚝油、食盐、味精、老冰糖、姜。
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香辣鸭脖
鸭脖子、盐、花椒粉、花椒粒、辣椒粉、干辣椒、五香粉、胡椒粉、李锦记卤水汁、老抽、生抽、冰糖、八角、山萘、小回香、丁香、彼波、香叶。
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卤肘子
猪肘子、盐、冰糖、白酒、酱油、鱼露、姜片、花椒、八角、罗汉果、香叶、甘草、山奈、白芷、陈皮、草果、小回香、豆寇、丁香、桂皮、砂仁。
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川味肉臊子
猪前腿肉、猪前腿肉、火锅底料、郫县豆瓣酱、十三香、盐、味精、鸡精、芝麻油、花椒油、料酒、姜、蒜、八角、香叶、小回香、桂皮、花椒、辣椒面。
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