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鸭肠的做法
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泡椒鸭肠
鸭肠、泡椒、炮姜、大蒜、大葱、生姜、香葱、料酒、生抽、盐。
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炒鸭肠
鸭肠、蒜苔、干红椒、花椒、盐、料酒、味精。
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鸭肠酸豆角
鸭肠、豆角、青椒、干红椒、啤酒、盐、大蒜。
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雪菜炒鸭肠
雪菜、鸭肠、姜、蒜头、干红辣椒、白酒、香醋、老抽、盐、鸡精。
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泡椒鸭胗
鸭胗、鸭肠、葱、泡椒、剁椒、生姜、蒜瓣、料酒、白糖。
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青椒炒鸭肠
鸭肠、青椒、姜、干辣椒、料酒、酱油、鸡精、盐。
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鸭肠炒饭
鸭肠、黄瓜、胡萝卜、米饭、油、酱油、葱、盐、花椒粉。
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韭菜炒鸭肠
鸭肠、韭菜、青椒、姜、蒜、料酒、香油、盐、白糖。
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冒菜
八角、桂皮、香草、草果、豆瓣酱、花椒、辣椒、油、山奈、桂枝、丁香、牛油、葱、姜、蒜、冰糖、鸡架、猪棒骨、毛肚、黄喉、牛肉、午餐肉、鸭肠、娃娃菜、生菜、菠菜、金针菇、土豆片、莲菜、茼蒿。
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冒菜
牛油、菜油、郫县豆酱、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟、精盐、草果、桂皮、排草、辣椒面、大葱、姜、蒜、芝麻酱、花生碎、小葱、香菜、毛肚、猪环喉、鸭肠、午餐肉、藕片、莴笋、冬瓜、白菜、花菜、青菜头。
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