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鸭翅的做法
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卤菜
鸡爪、鸭翅、土豆、千张、莲藕、鸡肝、干辣椒、花椒、姜、葱、八角、香叶、桂皮、茴香、草蔻、酱油、豆瓣酱、啤酒、卤料包。
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鸭翅炖海带汤
鸭翅、海带、料酒。
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重庆卤味
猪头肉、鸭翅、八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、良姜、草果、生姜、香葱、干红辣椒、甘草、冰糖、白糖、优质酱油、黄酒、味精、食用油、骨汤。
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卤水拼盘
鸭翅、鸭头、鸭掌、鸡蛋、党参、冰糖、小米辣、大料、生抽、卤水汁、老抽。
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卤水鸭翅
鸭翅、卤水汁、老抽、料酒、生姜、葱、桂皮、八角、干红辣椒、小茴香、丁香、香叶、甘草。
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萝卜鸭三件汤
萝卜、鸭舌、鸭翅、鸭血、葱、花椒、泡椒、八角、姜。
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香辣烤鸭翅
鸭翅、薯片、盐、料酒、味极鲜、白胡椒、孜然、鸡蛋、红薯粉、姜丝。
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红烧鸭翅
鸭翅、小米辣、蒜子、料酒、味极鲜、老抽、盐、葱花、生姜。
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鹌鹑蛋卤鸭四件
鸭翅、鹌鹑蛋、葱、八角、桂皮、香叶、豆蔻、小回香、干辣椒、料洒、生抽、老抽、蚝油、食盐、味精、老冰糖、姜。
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干锅鸭翅
鸭中翅、芹菜、蒜头、干辣椒、红花椒、姜、香辣酱、盐、生抽、五香粉、芝麻油、面粉。
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