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鸭肾的做法
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一锅杂卤
鸡翅、鹌鹑蛋、鸭肾、卤水汁、水、料酒、老抽、糖、草果、八角、陈皮、香叶、姜。
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泡椒炒鸭肾
鸭肾、酸泡椒姜、花生油、玉米淀粉、老抽、蚝油、盐、鸡精。
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自创版钵钵鸡
金针菇、木耳、藕片、鸡翅尖、鸭肾、子姜、蒜蓉、柠檬、咸酸梅、辣椒、陈醋、白糖、生抽。
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酱香鸭肾炒豆角
鸭肾、豆角、红尖椒、蒜头、生抽、盐、黄豆酱、糖、鸡粉。
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酸爽柠檬鸭肾
鸭肾、柠檬、蒜、葱、姜丝、酱料、泰式辣酱、糖、料酒。
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鸭杂汤河粉
鸭肾、鸭肠、河粉、姜丝、香菜、葱花、料酒、油、盐、胡椒粉。
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香菜炒鸭肾
鸭肾、香菜、小米辣、铁线椒、猪油、酱油、蚝油。
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鸭血粉丝汤
红薯粉丝、鸭血、鸭肠、鸭肾、鸭肝、香菜、油、酱油、胡椒粉。
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蒜香鸭肾
鸭肾、香菜、蒜瓣、生姜、生抽、陈醋、芝麻油。
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鸳鸯火锅
猪腿骨、牛肉、牛肉丸、鸡肾、鸭肾、鸡肠、鸭肠、白萝卜、莲子、腐竹、生菜、西洋菜、水豆腐、姜、盐、老干妈、花椒粉、调和油。
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