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整鸡的做法
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葱油鸡
整鸡、香葱、小葱、生抽、盐、花椒、香油。
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鸡汤面
整鸡、细条手擀面、鸡蛋、香菜、香葱、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、香油、生抽。
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柴火鸡
小公鸡、笋干、香菇、葱、泡椒、花椒、八角、姜、蒜、豆豉、菜籽油、米酒、豆瓣酱、酱油、老抽。
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家庭版大盘鸡
小公鸡、土豆、青椒、干辣椒、白糖、盐、酱油、蚝油、葱段、姜片、蒜瓣儿、花椒、八角、味精、辣子面。
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奥尔良烤鸡
整鸡、新奥尔良腌料。
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红枣花旗参鸡汤
整鸡、大红枣、水发冬菇、花旗参、生姜、精盐。
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鸡公煲
小公鸡、干豆腐、茼蒿、洋葱、食用油、鸡公煲调料、盐、粉丝、菠菜。
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港式嘟嘟鸡
整鸡、香菇、蒜头、生姜、青椒、小红椒、香菜、生抽、蚝油、红糖粉、胡椒粉、米酒、玉米淀粉、菜油、老抽、蚝油、生抽、胡椒粉、红糖粉、米酒。
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小鸡炖蘑菇
小公鸡、茶树菇、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、油。
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公鸡猪蹄冻
小公鸡、猪前蹄、卤肉料、生抽、老抽、食盐、鸡精、清水、冰糖。
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