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猪大肠的做法
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客家生炒肥肠
猪大肠、西红柿、酸菜、盐、面粉、蒜头、蒜苗、油、白醋、淀粉、小米辣。
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麻辣猪大肠炒酸菜
猪大肠、酸菜、酱油、姜、蚝油、料酒、葱、辣椒。
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卤菜
猪心、猪舌、猪大肠、牛腱子、八角、桂皮、丁香、白扣、干椒、干姜、罗汉果、香叶、草果、花椒、茴香。
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爆炒肥肠
大肠、大葱、青椒、朝天椒、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、蚝油。
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卤味儿
猪肚、猪护心肉、猪大肠、熟鸡蛋、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干茴香梗、香叶、橙皮干、丁香、甘草、白芷、草蔻、白蔻、沙仁、草果、冰糖、料酒、生抽、白醋、鸡精、水。
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酸辣大肠
猪大肠、小米椒、酸萝卜、盐、鸡粉、生抽、料酒、白醋、纯碱、葱、食用油、姜、蒜。
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九转肥肠
猪大肠、酱油、醋、料酒、糖、八角、花椒、桂皮粉、鸡精、香油、盐、面粉、葱、姜、蒜、小香葱、猪油、植物油。
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贵州肠旺面
猪大肠及血旺、猪骨头及黄豆芽、米粉、花椒粉,红油,酱油,盐、姜葱及脆哨或花生。
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酸菜炒大肠
猪大肠、酸菜、姜块、盐、料酒、鸡精。
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尖椒炒大肠
尖椒、大肠、油、盐、味极鲜酱油、蚝油。
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