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猪肥膘的做法
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汆牛肉丸子
牛肉、猪肥膘 、盐 、五香粉、葱、姜、清水 、香油. 。
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豆腐炖鸡块
三黄鸡、豆腐、猪肥膘、蒜苗、酱油、郫县豆瓣酱、大料面、花椒面、葱、姜、蒜。
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熬制白猪油
猪肥膘、清水。
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秘制拌面
细碱水面、胡萝卜、心里美、黄瓜、大葱、香葱、金钩海米、香菜、猪肥膘、味达美生抽、味达美蚝油、味达美清香米醋、冰糖、香油。
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炼猪油
猪肥膘、清水。
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虾饺
鲜虾、猪肥膘、澄粉、淀粉、盐、料酒、味素、糖。
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牛肉狮子头
牛肉、猪肥膘、袖珍菇、瘦猪肉、番茄、盐、白胡椒粉、绍兴老酒、鸡精。
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猪油八宝饭
江米、猪肥膘、豆沙、红枣、莲心、葡萄干、瓜子仁、核桃、红绿丝。
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肉渣拌饺子馅
猪肥膘、清水、猪肉末、白菜、葱、食盐、生抽、蚝油、十三香、鸡精、姜、蒜末。
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鲅鱼饺子
鲜鲅鱼、猪肥膘、韭菜、面粉、花椒面、盐、花生油、鸡精、姜、生抽。
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