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猪皮的做法
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辣炒猪皮
猪皮、姜、八角、花椒、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、青蒜、小米辣。
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黄豆皮冻
猪皮、黄豆、花椒、姜、八角、桂皮、香叶、草果、盐、料酒、生抽、老抽、白糖。
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樱花水晶皮冻
猪肉皮、盐渍樱花。
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水晶鸭肝
鸭肝、猪皮、葱、花椒、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜。
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爽口肉皮
猪肉皮、葱、姜、花椒、大料、干红辣椒、黄瓜、香菜、大蒜、白糖、盐、生抽、香醋、香油、味精、食用油。
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水晶羊肉
羊肉、猪肉皮、胡萝卜、葱、姜、料酒。
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豆儿酱与水晶皮冻
干黄豆、猪皮、胡萝卜、料酒、花椒、生抽、糖、大葱、盐、鸡精、姜片。
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蛋花水晶皮冻
猪皮、矿泉水、鸡蛋、姜、料酒、八角、花椒粒、桂皮、香叶、盐。
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双色皮冻
猪皮、小苏打、盐、老抽、葱、姜。
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双色肉皮冻
猪肉皮、绿叶菜、水。
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