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猪蹄的做法
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大猪蹄子
猪蹄、十三香、草果、香叶、茴香、花椒、陈皮、桂皮、冰糖、食用油、料酒、陈醋、鸡粉、盐、老抽、生抽、南乳汁。
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香辣黄豆猪蹄
猪蹄、黄豆、粉条、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、冰糖、葱、香叶、白芷、八角、花椒、桂皮、白寇、姜、蒜。
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卤猪蹄
猪蹄、葱姜、黄酒、卤料包。
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秘制酱香猪蹄
猪蹄、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、肉蔻、良姜、白芷、香砂、白寇、肉桂、高度白酒、冰糖、干黄酱、生抽、老抽、盐、香叶。
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猪蹄炖黄豆
猪蹄、黄豆、葱、红辣椒、花椒、姜、冰糖、八角、小米辣、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精。
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香菇黄豆炖猪蹄
猪蹄、香菇、花生豆、黄豆、葱、蒜、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒。
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红烧猪蹄
猪蹄、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜、料酒、黄豆酱、葱、干辣椒、大蒜头、白酒、生抽、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。
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黄豆焖猪蹄
猪蹄、黄豆、冰糖、豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、姜、白酒、大蒜梗、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、米酒。
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猪脚姜
猪蹄、老姜、添丁甜醋、黑糯米醋、鸡蛋、红糖。
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红烧猪蹄
猪蹄、葱姜、卤肉料、食盐、生抽、老抽、冰糖、白糖、陈醋、鸡精、清水、无。
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