家的味道～花生酱拌面

我是福建南平人，离沙县很近，所以也是从小吃沙县小吃长大的。婚后到了江西南昌生活，上次回家，在动车站吃了一份拌面，味道太正宗了，瞬间勾起思乡之情。 回到南昌后心里一直惦记着这份味道，但是南昌的沙县小吃味道不够正宗，主要原因应该是花生酱的味道，所以决定自己动手制作！ 光挑选花生酱我就纠结了几天，上淘宝搜了沙县小吃专用花生酱，但是好大瓶，而且评论不是很好，在《美食天下》搜菜谱的时候看到这款，再到淘宝看了一下评论，感觉还不错，买来试试吧！ 沙县的花生酱拌面除了花生酱好吃，面也很重要。超市买的面是煮不出那种味道的，特意去附近的菜市场买了生面，最细的那种。 按照菜谱步骤：花生酱加水调稀👉烧水煮面👉切葱花👉盘子加酱油细盐👉捞面开拌👌 成功！是家乡的味道😄 #家的味道#

图片[1张]