蜜汁猪肉脯

食材:猪肉沫150g，白芝麻适量 调料/用量:蜂蜜两大勺，黑胡椒少许，盐半勺，烫四分之一勺，料酒一大勺，酱油一勺 （制作过程） 现成的肉沫再加工一下剁成泥 剁好后放入碗中倒入约3g的料酒(肉少) 少许酱油，约2g 然后加入0.5g黑胡椒 少许白糖 少许的盐 搅拌均匀后用筷子顺着一个方向搅拌3到5分钟至上浆 上浆好后会非常粘稠 然后取一块锡纸，锡纸上刷上一层油，然后放入肉泥，盖上保鲜膜 用擀面杖擀均匀，最好薄一点，厚度要差不多 最后撕掉保鲜膜，整型一下，放入180度预热好的烤箱烤15分钟 烤好后拿出烤盘，把析出的水倒掉，然后准备两大勺蜂蜜 用刷子蘸取蜂蜜，均匀的刷在肉上 20分钟后翻面，同样刷一层蜂蜜，再烤20分钟 然后就会有点焦了……把焦的地方切掉就行 好啦，猪肉铺就做好啦，味道超好的 小贴士⚠️⚠️1、最后5分钟要看着烤箱，不然容易糊。 2、我就一点点猪肉沫，所以调料啥的都很少，大家按照实际情况增加或者减少。3、可以加自己喜欢的调料，比如五香粉，辣椒粉这些。 4、撒点白芝麻会很香，不加也没事。 5、擀肉的时候记得厚薄均匀，这样受热才会均匀。 6、第一次烤会有水析出，记得戴手套倒，别烫着