土豆去皮，打碎，在容器里隔水烧开蒸20分钟，将土豆蒸熟，捣成泥，加胡椒，花椒，盐适量，放凉后加淀粉，500克土豆泥加200克淀粉，搓成小丸子，放蒸屉蒸15分钟出锅即成，吃法1，加调料(自已喜欢囗味)拌着吃，2，炒着当菜吃，3，可与肉，鱼燉着吃，
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笔记
