#早餐# 微量营养素缺乏也被称为“隐性饥饿”,是我国中小学生存在的主要营养问题。尤其是在贫困农村地区儿童少年中,铁、维生素A、维生素D、锌等微量营养素缺乏还普遍存在。2012年,我国6岁以上儿童少年,贫血率为9.7%,其中6~11岁为5.0%,12~17岁为8.0%;值得关注的是,12~17岁农村女孩的贫血率高达19.0%。我国中西部地区6~17岁贫困农村儿童少年贫血患病率达到14.8%,维生素A临床和亚临床缺乏率达到32.9%。另一种形式的营养不良就是超重和肥胖,目前在我国这是非常值得重视的问题。
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