椒盐排骨

#放肆吃肉# 喜欢James的菜，用料比较灵活，风格多样家常化，所以就跟着他学做椒盐排骨，既可以下饭，也可以下酒，一级棒！ 小小叮咛： 一、本菜在腌排骨时只放蛋白，感觉比较硬身，如果希望稍软些，可放全蛋液，就没那么硬； 二、在煸辣椒蒜头和葱末时不加油，否则过于油腻。