土豆去皮擦絲，淡盐水泡十分种，普通面粉200克，加葱花少须，盐少须，白胡椒粉少须，鸡蛋一个，土豆絲400克，清凉水500克和成稀面糊，七孔烙锅放少须食物油，将面糊加入锅眼内，烙成形翻面，见黄后再翻面煎黄即可，必须小火，避免煎糊，外焦里嫩，香气扑鼻，早餐佳品！
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笔记
